🍷 Il tappo ti sta mentendo?
Ho un video per te. Uno dei
pregiudizi più diffusi sul vino — e come ti sta facendo sbagliare scelta
Una cosa che nel video non trovi.
Aprire una bottiglia è un piccolo racconto. Inizia dal tappo :
Tappo asciutto e rigido → ha lasciato passare aria. Il
vino potrebbe essere ossidato.
Tappo che si sbriciola → qualità non perfetta o troppo
tempo passato. Un indizio, non una condanna.
Tappo bagnato anche in alto → il vino ha spinto verso l'uscita. Sbalzi
termici, conservazione sbagliata
Poi arriva il momento decisivo.
Porti il tappo al naso. Muffa, cartone bagnato, cantina
chiusa — è difetto di tappo. Non è recuperabile.
Profumo pulito ma vino spento e piatto — non è il tappo. È ossidazione.
L'occhio raccoglie indizi. Il naso dà il verdetto.
Il resto, lo trovi nel video.
