Qualcuno propone Champagne e tutti annuiscono. Qualcuno propone Prosecco e scatta l'imbarazzo.

Ho fatto un video per smontare questo pregiudizio una volta per tutte.

In vent'anni di degustazioni in aeroporto e in fiera l'ho sempre presentato così.

L'abito blu del vino. Non passa mai di moda, sta bene ovunque, non sbaglia mai occasione. Aperitivo, pranzo veloce, cena, fine pasto — una bottiglia in frigo e sei pronta per qualsiasi cosa.

Lo Champagne è straordinario.
Ma lo stappi davvero ogni martedì sera?

Tre cose sul Prosecco che fanno la differenza !

DOC e DOCG non sono la stessa cosa. Prosecco DOC —
denominazione enorme, produzione su larga scala, territorio pianeggiante. Va bene per l'aperitivo di tutti i giorni. Prosecco DOCG — territorio collinare storico tra Conegliano e Valdobbiadene, rese più basse, lavorazioni spesso manuali. Bollicina più fine, profilo più elegante, meno caramelloso. Stessa
parola sull'etichetta, qualità completamente diversa.

Millesimato significa una cosa precisa. Tutte le uve vengono
dalla stessa annata selezionata. Nessuna miscela. Solo il meglio di quell'anno. Se trovi questa parola in etichetta, è un segnale di qualità reale — non marketing.

Il freddo sbagliato uccide le bollicine. La maggior parte delle persone mette il Prosecco in freezer all'ultimo momento. Errore. Sotto i 6° le bollicine si appiattiscono e i profumi spariscono. La temperatura giusta è 7-8°C — frigorifero normale, due ore prima. Niente freezer, mai.

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Il mio Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Brut. Territorio collinare storico, annata selezionata, bollicina fine e persistente. Esattamente quello di cui ti ho parlato — con la mia firma sopra. 

"Sono anni che compro il loro fantastico prosecco millesimato e mantiene sempre lo stesso standard qualitativo." — Alessandra | recensione certificata Trustpilot ⭐⭐⭐⭐⭐

"Il prosecco millesimato è eccellente, riscuote sempre grande successo tra i miei ospiti." — Renata C. | recensione certificata Trustpilot ⭐⭐⭐⭐⭐

Il Prosecco non è il cugino povero dello Champagne.

È il vino che ha conquistato il mondo. E ora sai anche come scegliere quello giusto.

Patrizia