Grappa di Amarone Barricata
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Note sulla produzione
Prodotto in Italia e distribuito da Conti Dagostino S.r.l. - Valdobbiadene (TV)
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Zona di produzione: Valpolicella - Negrar -
Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella
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Temperatura di degustazione: 15-18° C
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Gradazione: 43% Vol -
Formato: 0,50L Astucciata
Caratteristiche
Grappa di Corvina, Corvinone e Rondinella, ottenuta dalla distillazione di vinacce ricavate dalla pigiatura delle uve dell'Amarone in seguito a un appassimento di 4/5 mesi in fruttaio. La distillazione avviene a bassa pressione con sistema discontinuo, in modo d preservare gli aromi e i profumi delle materie prime. Il distillato ottenuto viene affinato in botti di rovere per circa 6/7 mesi. Profumo avvolgente, sapore ricco e intenso.