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Elevè 36-Lessini Durello Metodo Classico Spumante Brut D.O.C.
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 Zona di produzione |
Roncà, borgo all'estremo sud del parco Regionale della Lessinia |
 Vitigno |
Durello |
 Temperatura di degustazione |
6-8° C |
 Annata |
Vendemmia 2018, Imbottigliamento 2019, Sboccatura 2025 |
 Gradazione |
12% Vol |
 Formato |
0,75L |
 Bicchiere consigliato |
Flûte |
Caratteristiche
Affinamento sui lieviti per minimo 36 mesi nella cave sotterranee della cantina. Colore giallo brillante, perlage fine. Aroma complesso di fiori di campo bianchi e frutta a polpa bianca con note di pane tostato. Al palato di media struttura, ben bilanciato tra acidità e mineralità con un finale persistente
Abbinamento enogastronomico
Ideale come aperitivo e accompagna bene tutti i piatti di pesce e crostacei, in particolar modo le ostriche
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