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Recioto della Valpolicella Classico D.O.C.G.
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 Zona di produzione |
Negrar (Verona) |
 Vitigno |
55% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara, 10% altri vitigni autoctoni |
 Temperatura di degustazione |
8-10° C |
 Annata |
2011 |
 Gradazione |
12% Vol |
 Formato |
0,50L |
 Bicchiere consigliato |
Ballon |
Caratteristiche
Colore rosso rubino intenso. profumo con sensazioni floreali di violetta selvatica e rosa, elegante, raffinato, morbido, caldo, dolce e avvolgente
Abbinamento enogastronomico
Vino da dessert, indicatissimo con pandoro, panettone e pasticceria.; si accompagna bene anche con formaggi teneri, noci, datteri e macedonia di frutta esotica, fragole e frutti di bosco affogati nel vino; un piatto prestigioso è il risotto rosso innaffiato di Recioto
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