Sei a tavola. Arriva la carta dei vini. E tutti abbassano gli occhi.
Finché qualcuno punta il dito. "Tocca a te."
Ho fatto un video per te. Tre regole semplici per non vivere mai più quella scena.
Una cosa che nel video non ho detto:
quando ordinare il calice.
Quando sei a pranzo e hai fretta. Quando devi metterti alla guida , Quando tu e il tuo commensale ordinate piatti completamente diversi — un primo delicato e una pasta e fagioli non bevono lo stesso vino.
Il calice è la scelta intelligente.
Ma una cosa: chiedi sempre da quanto tempo è aperta la bottiglia. Un vino aperto il giorno prima non è lo stesso vino. E se ha la bolla — figuriamoci.
E se invece ordini la bottiglia e avanza? Nessun imbarazzo. Chiedi di tapparla e portartela a casa. È normale. È corretto. Ed è un peccato sprecarla.
Nel video ti ho dato tre regole. Ma al ristorante le situazioni sono sempre più complesse.
Cosa fai quando il vino sa di tappo? Quanto dovresti davvero spendere?
Ho dedicato un intero capitolo a queste domande nel libro. Si chiama "Come sopravvivere alla carta dei vini".
