Lessini Durello Metodo Classico Spumante Brut D.O.C.
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Zona di produzione: Roncà, borgo all'estremo sud del parco Regionale della Lessinia
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Vitigno: Durello
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Temperatura di degustazione: 6-8° C
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Annata: Vendemmia 2016, Imbottigliamento 2017, Sboccatura 2021
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Gradazione: 12% Vol
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Formato: 0,75L
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Bicchiere consigliato: Flûte
Caratteristiche
Affinamento sui lieviti per minimo 36 mesi nella cave sotterranee della cantina. Colore giallo brillante, perlage fine. Aroma complesso di fiori di campo bianchi e frutta a polpa bianca con note di pane tostato. Al palato di media struttura, ben bilanciato tra acidità e mineralità con un finale persistente.
Abbinamento enogastronomico
Ideale come aperitivo e accompagna bene tutti i piatti di pesce e crostacei, in particolar modo le ostriche.