Nel 2014 il Prosecco ha battuto lo Champagne. Lo sapevi?
Eppure ti scusi ancora quando lo ordini.
Il Vino Italiano - Conti Dagostino (note di degustazione)
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🍷 Ne bastano tre. Tutto il resto è marketing.
Il bicchiere giusto cambia tutto. -
🍷70% delle volte questa scelta risolve tutto. Indovina quale.
Il vino sbagliato non esiste. Esiste la scelta fatta senza strumenti. -
🍷 Il naso non mente. Ma qualcuno lo usa per fare teatro.
L'80% di quello che percepisci in un vino lo senti con il naso, non con la bocca. -
🍷 Il vino 'giusto' non esiste. Ma i difetti sì
Per anni, ho cercato il vino giusto. Il Chianti giusto per la bistecca. Il Prosecco giusto per l'aperitivo. Il rosso giusto per il formaggio. Come se esistesse una risposta unica. Come se ci fosse ... -
Il rosé: o lo ami, o lo odi. Non esistono vie di mezzo
10 anni fa, Lombardia.Delegazione AIS. 8-9 sommelier. Degustazione rosé da un produttore che li fa da sempre.Una delle degustazioni più belle della mia vita.
